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Programa de Estudios

Instrumentos Básicos y Esterilización Esterilización de Frascos - Instrucciones Básicas para Conservar Alimentos Utensilios Necesarios y Azúcar Otros Utensilios y Electrodomésticos - Variedades de Azúcar Preparación de Almíbar Cocción del Azúcar - Preparación de Almíbar - Clarificación de un Almíbar - Conservación de Frutas Secas Conservas por Esterilización Conserva de Frutas por Esterilización - Otros Ingredientes de Conserva Jaleas y Conservas en Almíbar Pasos generales para preparar Jaleas – Preparación de Jalea de Membrillo - Conserva de Albaricoques en Almíbar Disecado al Sol y Conservas con Aguardiente Disecado de Albaricoques al Sol - Conserva de Ciruelas en Aguardiente Dulces y Conservas al Natural Pasos a Seguir para Preparar Dulces - Preparación de Dulce de Membrillo - Conserva de Albaricoques al Natural